深化产教融合，共探肠道健康

为扎实推进产教融合协同育人，搭建校企协同交流平台，深化食品专业新生对益生菌产业的认知，10月27日上午，我院特邀校外导师、养乐多（中国）投资有限公司无锡分公司市场部经理李学静，开展以肠道健康与益生菌科学为主题的专题讲座。

讲座立足养乐多公司创立之初就坚持的核心理念——“预防医学、健肠长寿、轻松享有”，以《消化道漫游指南》为开篇，从消化道基础生理知识切入。李学静经理借助人体消化道解剖挂图、可视化科普课件，沿着食物消化路径，带领新生依次认识口腔、食道、胃、肠道等消化器官的生理功能，将抽象的消化生理机制转化为生动易懂的科普内容，充分调动同学们的探索兴趣。随后，讲座聚焦肠道微生态前沿方向，以 “‘菌’群之争 —— 肠内菌群的微战场” 为主题，清晰解析肠道有益菌、中性菌、有害菌的类别特征、代表菌种，阐释肠道菌群稳态在消化代谢、免疫调节中的核心价值。

结合益生菌饮品产业研发、市场科普实践经验，李学静经理重点讲解副干酪乳酪杆菌代田株的研究背景与产业化应用，打通微生物基础理论、益生菌产品开发与大众健康科普之间的联系。讲座采用互动式科普模式，搭配卡通可视化课件，把益生菌科学原理、活菌饮品质控要点、消费市场教育逻辑有机融合。现场设置趣味问答环节，搭配养乐多活菌饮品与主题文创礼品，同学们踊跃抢答，现场氛围轻松热烈。整场讲座兼顾学术专业性与产业实践性，既夯实了新生的食品微生物、营养生理专业基础，也帮助大家直观理解益生菌饮品赛道的研发逻辑、市场格局与健康科普价值。

本次企业专题讲座，打通了校园课堂与益生菌产业一线的壁垒，将企业“以微生物研究助力大众健康”的理念融入专业启蒙教育，为食品专业新生拓宽行业视野、把握功能性食品产业发展趋势提供有力支撑。这也是我院持续深化产教融合、推动专业教育与产业需求同频对接的重要实践。